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SET B

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Bセット

このセットはどんなに味に厳しい方も満足させられます。クラシワインズはこのセットにプレミアムでありながら、夏に飲むワインとしても楽しんでいただける白ワインを選びました。セットの中には、普段はネッビオスタイルのフルボディの赤ワインに使われることが多い、白クシノマヴロの貴重なワインが入っています。また、ギリシャ白ワインの女王とも言われるアシルティコのワインも入っています。多様でアロマの爆弾とも言われる、ブードローの白ワインやシャルドネとマラグシアのブレンドにも勝る豊かな風味を味わうことができます。

こちらのセットを購入された方には感謝の気持ちとしてスパークリングワインを無料で差し上げます。このスパークリングワインは、リムノス島産のマスカットとレムニオという葡萄から作られたPDO(原産地呼称保護)の付いたモスカート・ロザートです。花の香りに加え、イチゴとキャラメルのアクセントが感じられるセミドライのスパークリングオーガニックワインです。スターターや、デザートとして、冷やしてからお楽しみください。

このセットが送料無料

 

エヴォデアス 

品種 - マラグジア種70%、クシノマヴロ種30%

テイスティングコメント 
色調は深みのあるゴールド色で、黄緑色のエッジがあります。
香りは力強く、柑橘系に加えて洋梨などの果実な香りや花の香りを感じます。特筆すべきは、上品なバニラを思わせる樽の香りがはっきりとしている事です。そして野生酵母に由来する複雑な香りも感じます。
味わいは辛口で、はっきりとした酸味があります。アルコール度は高く、フルボディです。口に含んで感じるフレーバーははっきりとしており、バニラと柑橘系がバランスよく溶け合っています。余韻は大変長く、ここでもバニラと柑橘系を楽しめます。

タイプ - ドライ・フルボディ, オーガニック適温 - 10°C〜12°C

おすすめの料理 
しっかりとした味わいの魚介類、特にオマール海老や伊勢海老の料理がおすすめです。また鶏肉や仔牛などの白身肉の料理もいいでしょう。
Sommelier Xの個人的なおススメは焼鳥です。上質な天然塩で味付けしたモモやハツは最高ですね。

アシルティコ

品種 - アシルティコ100%

テイスティングコメント 

レモンの花の香りとともにシトラスを含んだエキゾチックな香りが楽しめるワインです。フレッシュでバランスのとれたキャラメル、ミネラル、レモン、さらにはバターの味わいを楽しむことができます。飲んだ後の余韻は滑らかで、長く続きます。

タイプ - ドライ・フルボデ適温 - 09°C〜10°C

おすすめの料理 
グリル茄子、オリーブオイルをかけるパスタ、グリル魚、野生グリーンズ

 

クリソリトス・ホワイト

品種 - シャルドネ50%、マラグジア50%

テイスティングコメント 
明るい麦わらのような色をした白ワインです。桃やメロンやパイナップルを含むフルーティーアロマのような強い香りがあり、複雑でバランスのとれたミネラル感のある味わいが特徴です。強い酸味がアルコールを支え、長い余韻を楽しませてくれます。

タイプ - ドライ・ミディアムボディ適温 - 08°C - 10°C

おすすめの料理 
魚介類、特にオマール海老やイセエビ。鶏肉、豚肉、マイルドなヤギのチーズ 

 

モスカート・ロザート(プレゼント)

品種 - ムスカット・オブ・アレクサンドリア 85%、リムニオ 15%

テイスティングコメント 

細かで程よい泡立ちです。色調は淡いサーモン色です。香りは中位の強さで、新鮮な桃や、パン酵母などを感じます。

味わいは甘口で、口の中で泡がクリーミーに広がります。しっかりとした酸味があり、甘さを上品に演出しています。タンニンとアルコール度は低く、飲みやすい味わいです。ボディはしっかりしていて、料理とも合わせても楽しめます。口に含んで感じるフレーバーは焼きたてのアップルパイを思わせ、余韻も程よくあります。新時代のロゼワインになること間違いなしです。

おすすめの料理 

蒸し暑い日本の夏にはまさにピッタリ!ワインだけでも楽しめます。甘味があるので日本の家庭料理、例えば肉じゃがなどにもおすすめですが、なんといっても午後のひとときや、夕食後にスイーツと一緒に味わっていただきたいワインです。

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