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Panselinos White

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パンセリノス・ホワイト (PGI - 中央ギリシャ)

先月に引き続き、ギリシャワイン界の異端児、ギリシャ語で狼と言う意味のリコス・ファミリーが作るワインをご紹介します。今月はパンセリノス(満月)の白です。白に使われている品種は、すっきりとした味わいが特徴のブドウ品種ソーヴィニョン・ブラン100%です。これから暑くなる季節にはキンキンに冷やしてもおいしいですね。では早速試飲していきましょう。

このワインについて

生産国 Greece (ギリシャ)
地方    中央ギリシャ (エヴィアー島)
アペレーション   Panselinos (満月)
ヴィンテージ     2017, 2018
カラー
品種 ソーヴィニヨンブラン
コルク
容量 750ml
アルコール度 12.5%

 

生産情報

テイスティングコメント 
色調は淡い黄色で、若々しいワインの特徴の黄緑色のエッジを見ることができます。香りは柑橘類、オレンジの花に、ミネラルや青草などのハーブの香りが複雑さを与えます。完熟したブドウを使った証のハチミツ香も感じます。

味わいは辛口で、しっかりとした酸味があります。アルコール度は中位で、強めのミディアムボディです。口に含んで感じるフレーバーはソーヴィニョン・ブランの特徴であるグリーンな香りと、土壌の特性を反映したミネラルがあります。余韻はやや短めですっきりしているので、もう一口飲みたい気にさせてくれます。

タイプ - ドライ・ミディアムボディ適温 - 08°C〜10°C

賞 - 銀賞 2009 7th OINOTHIKI Wine Tasting - Thessaloniki, 銀賞 2007 Brussels International Competition, 銀賞 2002, 2004, 2007 Thessaloniki International Competition

おすすめの料理 

刺身や寿司などの生魚。塩で食べる天麩羅などの和食。サラダやクロスティーニなどの前菜におすすめです。来月は夏ワイン第一弾!

商品レビュー