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Panselinos White (PGI - Central Greece)

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    パンセリノス・ホワイト (PGI - 中央ギリシャ)

    先月に引き続き、ギリシャワイン界の異端児、ギリシャ語で狼と言う意味のリコス・ファミリーが作るワインをご紹介します。今月はパンセリノス(満月)の白です。白に使われている品種は、すっきりとした味わいが特徴のブドウ品種ソーヴィニョン・ブラン100%です。これから暑くなる季節にはキンキンに冷やしてもおいしいですね。では早速試飲していきましょう。

    生産国 Greece (ギリシャ)
    地方    中央ギリシャ (エヴィアー島)
    アペレーション   Panselinos (満月)
    ヴィンテージ     2017, 2018
    カラー
    品種 ソーヴィニヨンブラン
    コルク
    容量 750ml
    アルコール度 12.5%

     

    テイスティングコメント 
    色調は淡い黄色で、若々しいワインの特徴の黄緑色のエッジを見ることができます。香りは柑橘類、オレンジの花に、ミネラルや青草などのハーブの香りが複雑さを与えます。完熟したブドウを使った証のハチミツ香も感じます。

    味わいは辛口で、しっかりとした酸味があります。アルコール度は中位で、強めのミディアムボディです。口に含んで感じるフレーバーはソーヴィニョン・ブランの特徴であるグリーンな香りと、土壌の特性を反映したミネラルがあります。余韻はやや短めですっきりしているので、もう一口飲みたい気にさせてくれます。

    タイプ - ドライ・ミディアムボディ適温 - 08°C〜10°C

    賞 - 銀賞 2009 7th OINOTHIKI Wine Tasting - Thessaloniki, 銀賞 2007 Brussels International Competition, 銀賞 2002, 2004, 2007 Thessaloniki International Competition

    おすすめの料理 

    刺身や寿司などの生魚。塩で食べる天麩羅などの和食。サラダやクロスティーニなどの前菜におすすめです。来月は夏ワイン第一弾!

    商品レビュー